时间: 2023-11-14 10:45:41 | 作者: 企业新闻
白酒的三大香型：浓香，酱香和幽香，别离的代表品牌是泸州老窖，茅台和汾酒。不同的香型，其滋味也是不一样的，那么这些不同的香型的白酒，在酿制的时分，都差异在哪里呢？
公元1324年酿酒大师郭怀玉在泸州创造大曲之后，极大提高了我国白酒的风味。随后大曲的制造流程与工艺在全国得到敏捷推行，被各地的酿酒作坊广泛选用。各地又在其基础上经过不同的改善，然后形成了不同的香型口感。
郭怀玉大师制造酒曲的发酵温度适中，在55℃左右，产出的主要是浓香型白酒。有些当地把酒曲发酵温度提高到60℃以上，酿制出来的便是酱香型白酒。而有的区域把酒曲发酵温度稍降到50℃出面，酿制出来的便是幽香型白酒。酿酒界有一句老话，叫做“曲定酒香”，说的便是这个道理。
沿袭郭怀玉大师的制曲工艺，选用55℃的适中温度制造大曲而出产的浓香型白酒，因为口感杰出，数百年来深得我国公民喜欢。时至今日，浓香型白酒的销量占了整个我国白酒总销量的75%以上。因为这是泸州公民对我国酿酒的杰出贡献，所以在酿酒界，浓香型白酒也被叫做“泸型酒”。这也是泸州老窖被我国白酒职业尊称为“浓香开山祖师”的重要原因之一。
1、2年以上中端或高端白酒职业商场出售办理工作经历，30-50周岁，男女不限；有工作经历可优先选用。
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