视频丨南边古法酿酒酿出异样“小烧”

  小雪节气，在桂阳县雷坪镇青兰村，农户有用谷子自酿米酒的风俗，乡民廖仁春用中草药克己酒曲，酿出的小烧酒醇香浓郁，原汁原味，招引了很多订单，他将自家的小酒打造成“订单小烧”，一年可增收五万元钱。

  趁着天气晴好，桂阳县雷坪镇青兰村乡民廖仁春和妻子在自家门口架起灶台，选用古法酿制米酒。罩盆、气筒、夹缸，盖上滤网的玻璃酒缸，一应俱全。正在蒸制的酒曲现已充沛发酵浸泡了三个月时刻，再有两个小时，它们就将变成扑香满面的清醇小烧。

  本年49岁的廖仁春，一向从事瓦工作业。与大多乡民相同，他家的酒，起初是酿给自己饮用，但由于酿酒用的酒曲都是自家栽培的中药材，酿出的酒烧酒色泛黄、味幽香，许多人景仰前来。李攀的到来，也成了他打造“订单小烧”的关键。

  在桂阳县雷坪镇家家户户都爱酿酒，也会酿酒，“订单小烧”也成了雷坪镇异样的“芳香经济”。