时间: 2024-02-19 17:12:52 | 作者: 行业新闻
酱香酒公认的经典度数为53°，这个度数水分子和酒分子的结合最结实安稳，并且越放越香，口感会十分安稳。
而想要得到42°的酒，就一定要进行加浆降度，这个过程会导致酒突变污浊，当降到45°以下，一定要进行吸附过滤处理才干处理掉酒中的污浊，而这也会导致酒中的风味物质被带走，似乎被抽走了魂灵一般，这便是人们常说的有点“水”的原因。
43°茅台酒最佳饮用期为生产后的两年以内，时刻越久，其酒香并不会随之添加，其保藏价值和增值空间并不高。
当然，43°茅台酒也有存在的必要，一来能够适应年轻人喝酒低度化的趋势，二来能够像绿叶相同把53°茅台烘托的更宝贵。