时间: 2024-04-18 22:58:20 | 作者: 企业新闻
同一样品的两次测定值之差，不答应超出0.2%（V/V），保存一位小数，陈述其成果。
4．刺进酒精计 将洗净擦干的酒精计慢慢沉入量筒中，停止后再轻轻按下少量，待 其上升停止后读数；
5．读数与测温 从水平方位调查酒精密度计与液面弯月面相切处的刻度示值，即为 乙醇浓度，一起测定温度（重复三次） 。
6、测温与换算 按测定的温度与浓度，查表，换算成温度为20℃时的乙醇浓度（%体
酒精度又名酒度，是指白酒中乙醇在20℃时的体积百分含量，它是白酒的一个重要
质量目标，GB10345.3—1989《白酒中酒精度的实验办法》 ：榜首法密度瓶法；第二法酒 精计法；GB/T5009.48-2003《蒸馏酒及制造酒卫生标准的剖析办法》中蒸馏酒乙醇浓度 的测定办法为密度计法。GB规则白酒有必要蒸馏后再测定酒精度。
2．样品处理 汲取100mL试样于250mL或500mL全玻璃蒸馏器中，加50mL水，再 加人玻璃珠数粒， 装上冷凝器，敞开电炉慢慢加热蒸馏， 用100mL容量瓶搜集馏出液100mL,混匀，备用。 【想一想怎么确保馏出乙醇不蒸发？】
2、密度计、常压蒸馏和剖析天平的正确操作办法。 白酒是我国蒸馏酒的俗称，它是以高粱等粮食为首要的组成原材料，以大曲、小曲或曲及酒 母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。
因为一般白酒中，除乙醇、水以外，其他成分含量很少，接近于乙醇和水的二元混 合物的组成，并且乙醇含量又比较高，所以大略的测定可不经蒸馏，直接用酒精表测定 的成果，准确度彻底可满意国家标准对酒精度目标的要求（标签标示的酒度±1°），但
像特型酒这类答应含糖的白酒和有添加物的营养性白酒，则有必要经蒸馏后再进行酒精度 的测度。
2．标准蒸馏操作技能，把握酒精计温度浓度换算。3．把握密度计法测定白酒酒精度的办法。
白酒的酒度即白酒乙醇（酒精）体积浓度，是指在20℃ 时酒精水溶液中所含乙醇的
体积与在同温度下该溶液总体积之百分比。使用酒精计和温度计直接读取酒精计和温度