让杨贵妃醉的，可能不仅是酒，还有一骑红尘而来的荔枝？近日，网上有传言称，一些食物如荔枝、蛋黄派以及腐乳等，开车司机如果食用，会被测试出“酒驾”。这些说法准确与否？8日上午，内蒙古公安厅宣传处和呼和浩特区交管大队联合主办，在区广场开展了一个现场测试，用详实的数据对比，为广大驾驶员上了一堂生动的酒驾知识普及课。

  “亲，食用这些食物会不会导致你‘被酒驾’”？在上午的测试现场，交警部门打出了大大的宣传标语，并将提前准备好的测试材料摆在展台上供市民自愿“品尝”测试。记者看到，测试的材料包括三大类，有食物类，包括荔枝、蛋黄派、白豆腐乳、江米酒；饮料类，包括菠萝啤酒和格瓦斯；药品类，包括藿香正气水、漱口水和口腔清新剂。

  测试开始了。一名路过的市民赵明首先测试，他吃了2个蛋黄派。5分钟后，他当着交警的面，对着吹气式酒精测试仪上面的连接管深吹了几口气，仪器多个方面数据显示他体内酒精浓度为0mg/100ml。

  之后，另外一名市民也上前主动要求测试。他喝下一瓶330ml的格瓦斯饮料，交警分别在5分钟和10分钟后两个时间点让他吹气测试，仪器多个方面数据显示他体内酒精浓度依然为0mg/100ml。同时，一名身披红色宣传绶带的学生模样的男性志愿者，也上前参与测试。他现场含了几口漱口水漱口后吐掉，经测试，他体内酒精浓度也为0mg/100ml。

  “这个测试仪是不是不准确啊？”现场围观的市民发出质疑。为了确认和保证测试的准确性，交警决定让白酒上场以检验真伪。“我愿意喝白酒测试！”现场，一名头发花白、身体精瘦的老人主动申请。他说，自己叫李茂林（音），今年69岁，身体很健康。他喝下50毫升白酒，5分钟后检测，他体内酒精浓度达到56mg/100ml。另外一名测试者也喝了10毫升白酒，经测试，体内酒精浓度达到48mg/100ml。“这下放心了，仪器没问题。”现场居民松了一口气。

  喝了藿香正气水，会不会“被酒驾”？现场，内蒙古电视台一名女记者决定一试真假。她现场喝了一支藿香正气水，立刻测试后，多个方面数据显示，她体内酒精含量达到155mg/100ml。“这已经属于醉驾里最严重的状态了。”测试交警解释。等5分钟后，这名记者再次测试，她的数据已降到为零。

  现场交警部门工作人员解释，因为食品工艺的需要，蛋黄派、藿香正气水等非酒类食品中含有少量酒精，食用了这些物品后，口内会残留一些酒精，立即吹气的话，会测出酒精含量，但个别食物测试指数因人而异。

  随后，一名电台记者决定自己亲自测试。他吃了2颗荔枝，立刻吹气检测，立即被测出体内酒精含量达到32mg/100ml，现场测试的交警宋胜军解释，这已达到“酒驾”的标准。 10分钟后，这名记者再次测试，多个方面数据显示他的体内酒精含量已经降到0mg/100ml。

  现场多次重复实验证明，同一个人，吃下不同数量的荔枝，酒测值也未出现规律性变化，而不同体质的人，吃荔枝后的酒测值不同。有的市民吃下荔枝，呼吸测得酒精含量为零。

  为什么吃荔枝会导致“酒驾”，甚至“醉驾”？呼市区交管大队宣传股刘根心股长说，荔枝的含糖量很高，在一定的存放条件下，会发酵产生乙醇，导致人食用后口腔内乙醇含量陡然升高。不仅是荔枝，其他含糖量高的水果也也许会出现类似的情况，比如梨子，在相对密闭缺氧的环境下，也会产生乙醇。“因为呼吸作用对口腔内酒精含量的影响，只要稍等一会，随着呼吸作用以及乙醇的挥发，乙醇含量很快就会下降。”刘根心股长现场“释疑”。

  除了荔枝外，网上流传还有一些食品如醪糟、菠萝啤酒、腐乳也容易让司机“中招”。上午的现场测试中，也对它们进行了测试。

  在实验中，醪糟（江米酒）的后劲比较大。一位参加实验的市民，喝下一小口酒糟后，立刻呼吸检测的结果为16mg/100ml。虽然不属于酒驾标准，但过了十多分钟后，他又喝了几口，虽然头脑清醒，但脸上已经显示红很明显的酒后红色，状态像醉酒者。

  在参与测试的市民中，一位男士喝下一小瓶菠萝啤酒，10分钟后测试，他体内酒精含量达到15mg/100ml。

  醪糟有酒，算是名副其实，在实验中，记者看出，腐乳等老百姓心中与“酒”相隔胜远的食物，如果食用后驾车，也容易被检测出酒驾的情况。

  在腐乳测试中，两位市民用勺子吃了2块“口味最重”的白腐乳，几分钟后，这两位测试者口中酒精含量测试为31mg/100ml和37mg/100ml，已达到“酒驾”标准。

  “举办这样现场测试哪些食物轻易造成‘酒驾’”的目的是什么？”今天上午，呼市、内蒙古多家媒体记者到场采访发问。区交管大队法制股股长张永强说，为配合世界杯期间的“打酒驾”宣传。一个星期内，呼市交警在市区查酒驾中，就吊销了120多起因涉酒开车的驾驶员的驾驶证。从7月7日起，呼市交警开始全面打击醉酒驾驶，并将追究醉驾者的刑事责任。

  他解释，遇到这一种因食物导致的“被酒驾”，交警部门会人性化对待，“跟喝酒不一样，在查酒驾时，如果司机提出自己吃过含酒精的食物，我们会等10分钟之后再测试。”张永强说。但真正喝酒后开车者，有一些人以为靠大量喝水、嚼口香糖等就可以逃避处罚，实际上这些做法根本没办法降低体内的酒精含量，仍然会被测出是“酒司机”。

  “为了免除不必要的麻烦，司机在食用含酒精的食物和药品后，尽量等上10多分钟再开车出门。”张永强提醒说，这种“被酒驾”的情况不多见，即便是司机口内有酒精也会很快挥发。除了吹气测试外，对于司机提出异议的，交警部门还会抽血检测，特别是涉嫌醉酒驾驶的司机，最终结果以抽血检验为准。

  他提醒广大驾驶人，日常生活中要注意一些饮食细节，不要“中标”有酒驾的嫌疑，也别妄图真正酒驾后拿这些食物打掩护试图蒙混过关。

  食物类有豆腐乳、蛋黄派、提拉米苏、醉海鲜、啤酒鸭、酒酿圆子、糟鸡(肉)等。中国菜的烹调习惯在很多菜的烹调过程中加料酒，加得多的话也可能被测出酒驾。另外，含糖量高的苹果、香蕉、梨等，如储存不当，也会产生酒精。

  药品类有藿香正气水等一些中成药的成分中含有酒精，易被测出“酒驾”。一些注射液也含有乙醇，比如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、多西他赛等，还有就是使用口腔清新剂、漱口水漱口后易被测出“酒驾”。（记者 白建平 张桂梅 ）